Повышение квалификации поваров на базе ГПОУ Усинский политехнический техникум

Повышение квалификации поваров на базе ГПОУ «Усинский политехнический техникум»

Повара 15 образовательных организаций прошли повышение квалификации поваров на базе ГПОУ «Усинский политехнический техникум». На протяжении месяца повара изучали теоретическую часть. 28 - 29 марта 2024 года прошел практико-ориентированный семинар на базе МБОУ «СОШ № 5» г. Усинска.

В рамках семинара для поваров прошел лекционный курс по технологии приготовления блюд, организации производства и работы, санитарным нормам и правилам, предъявляемые к организации горячего питания под руководством Ахмадиевой И.Р., заведующим производством, преподавателем спец. дисциплин ГПОУ «Усинский политехнический техникум». Во время практической части повара повторили технику нарезки овощей, а затем показали мастер-класс по приготовлению блюд из печени и рыбы.

Проведение подобных курсов позволяют повысить профессиональные навыки поваров и качество питания воспитанников и учащихся детских садов и школ муниципального округа.

По итогам повышения квалификации повара получат удостоверения государственного образца.